カロリー紫のジャガイモ

紫色のジャガイモは、その鮮やかな色と高い天然抗酸化物質含有量で際立っています。

栄養情報 (100gあたりの値)

カロリー: 75 kcal

タンパク質: 2 g

炭水化物: 16.5 g

脂質: 0.1 g

食物繊維: 2.5 g

糖類: 0.7 g

塩分: 0.01 g

白いジャガイモに似ていますが、アントシアニンなどの抗酸化物質が多く含まれており、健康に有益です。

ピューレ、ヘルシーチップス、グルメサラダ、飾り付け料理に最適です。

紫色のジャガイモは白いジャガイモより健康的ですか？

追加の抗酸化物質を供給しますが、どちらもバランスの取れた食事の中では健康的です。