Calories de Pomme de terre violette
La patate morada se distingue par sa couleur intense et sa forte teneur en antioxydants naturels.
Informations nutritionnelles (valeurs pour 100g)
Calories: 75 kcal
Protéines: 2 g
Glucides: 16.5 g
Graisses: 0.1 g
Fibres: 2.5 g
Sucres: 0.7 g
Sel: 0.01 g
À propos de Pomme de terre violette
Il est similaire à la pomme de terre blanche mais avec plus de composés antioxydants comme les anthocyanines, bénéfiques pour la santé.
Utilisations et recommandations
Idéal pour les purées, les chips saines, les salades gastronomiques et les plats décoratifs.
Questions fréquentes
La pomme de terre violette est-elle plus saine que la blanche ?
Apporte des antioxydants supplémentaires, mais les deux sont sains dans le cadre d'une alimentation équilibrée.