Kalorier i Lilla kartoffel
Den lilla kartoffel er kendt for sin intense farve og høje indhold af naturlige antioxidanter.
Næringsinformation (værdier pr. 100g)
Kalorier: 75 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 16.5 g
Fedt: 0.1 g
Fibre: 2.5 g
Sukker: 0.7 g
Salt: 0.01 g
Om Lilla kartoffel
Det ligner hvid kartoffel, men med flere antioxidante forbindelser som anthocyaniner, der er gavnlige for sundheden.
Anvendelse og anbefalinger
Ideel til puréer, sunde chips, gourmetsalater og dekorative retter.
Ofte stillede spørgsmål
Er den lilla kartoffel sundere end den hvide?
Tilføjer yderligere antioxidanter, men begge er sunde inden for en balanceret kost.