سعرات حرارية من الكرنب الأرجواني (الكول لومباردا)
الكرنب الأرجواني غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
المعلومات الغذائية (القيم لكل 100 غرام)
السعرات الحرارية: 31 kcal
البروتينات: 1.4 g
الكربوهيدرات: 7 g
الدهون: 0.2 g
الألياف: 2.5 g
السكريات: 3.8 g
الملح: 0.02 g
حول الكرنب الأرجواني (الكول لومباردا)
لونه البنفسجي يشير إلى وجود عالٍ من الأنثوسيانين المفيد.
الاستخدامات والتوصيات
مثالي في السلطات، أو المخمّرات، أو المقلية.
الأسئلة الشائعة
هل اللفت الأرجواني أكثر تغذية من الأبيض؟
نعم، يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة.