Calories de Chou rouge (Col lombarde)
Le chou rouge est riche en antioxydants et en composés anti-inflammatoires.
Informations nutritionnelles (valeurs pour 100g)
Calories: 31 kcal
Protéines: 1.4 g
Glucides: 7 g
Graisses: 0.2 g
Fibres: 2.5 g
Sucres: 3.8 g
Sel: 0.02 g
À propos de Chou rouge (Col lombarde)
Sa couleur violette indique une forte présence d'anthocyanines bénéfiques.
Utilisations et recommandations
Idéal en salades, fermentés ou sautés.
Questions fréquentes
Le chou rouge est-il plus nutritif que le chou blanc ?
Oui, il contient plus d'antioxydants.