Calorias de Repolho roxo (Cou lombarda)
A couve roxa é rica em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios.
Informação nutricional (valores por 100g)
Calorias: 31 kcal
Proteínas: 1.4 g
Carboidratos: 7 g
Gorduras: 0.2 g
Fibras: 2.5 g
Açúcares: 3.8 g
Sal: 0.02 g
Sobre Repolho roxo (Cou lombarda)
Sua cor roxa indica alta presença de antocianinas benéficas.
Usos e recomendações
Ideal em saladas, fermentados ou salteados.
Perguntas frequentes
A couve roxa é mais nutritiva que a branca?
Sim, contém mais antioxidantes.