سعرات حرارية من باذنجان
الباذنجان هو خضروات متعددة الاستخدامات ومستخدمة بكثرة في المطبخ المتوسطي.
المعلومات الغذائية (القيم لكل 100 غرام)
السعرات الحرارية: 25 kcal
البروتينات: 1 g
الكربوهيدرات: 6 g
الدهون: 0.2 g
الألياف: 3 g
السكريات: 3.5 g
الملح: 0.01 g
حول باذنجان
يتميز بأليافه وقدرته على امتصاص النكهات.
الاستخدامات والتوصيات
مثالي للشواء، والحشوات، واليخنات، والموساكا.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن أكل الباذنجان نيئاً؟
لا يوصى به، وعادة ما يتم تناوله مطبوخًا.