Calories de Aubergine
L'aubergine est un légume polyvalent très utilisé dans la cuisine méditerranéenne.
Informations nutritionnelles (valeurs pour 100g)
Calories: 25 kcal
Protéines: 1 g
Glucides: 6 g
Graisses: 0.2 g
Fibres: 3 g
Sucres: 3.5 g
Sel: 0.01 g
À propos de Aubergine
Il se distingue par sa fibre et sa capacité à absorber les saveurs.
Utilisations et recommandations
Idéal pour les barbecues, les farces, les ragoûts et la moussaka.
Questions fréquentes
Peut-on manger l'aubergine crue ?
Il n'est pas recommandé, il est généralement consommé cuit.