Calorías de Ulluco
El ulluco es un tubérculo andino muy valorado por su color, textura y uso en cocina tradicional.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 62 kcal
Proteínas: 1.5 g
Carbohidratos: 14.2 g
Grasas: 0.1 g
Fibra: 1.7 g
Azúcares: 0.2 g
Sal: 0.02 g
Sobre Ulluco
Aporta principalmente hidratos de carbono, con una cantidad moderada de fibra y pocas grasas.
Usos y recomendaciones
Ideal para sopas, guisos, cremas, platos tradicionales y acompañamientos.
Preguntas frecuentes
¿Qué nutrientes aporta el ulluco?
Principalmente hidratos de carbono, algo de fibra y una pequeña cantidad de proteína vegetal.