Calorías de Mashua
La mashua es un tubérculo andino poco común pero muy interesante para ampliar el contenido gastronómico.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 50 kcal
Proteínas: 1.2 g
Carbohidratos: 11.5 g
Grasas: 0.1 g
Fibra: 1.0 g
Azúcares: 2.0 g
Sal: 0.02 g
Sobre Mashua
Tiene un aporte moderado de calorías, hidratos de carbono y una textura útil para cocina tradicional.
Usos y recomendaciones
Perfecta para sopas, guisos, purés, asados y platos andinos.
Preguntas frecuentes
¿La mashua se come cocida?
Sí, lo habitual es consumirla cocida, ya sea hervida, asada o incorporada en guisos.