Calorías de Topinambur
El topinambur es un tubérculo muy buscado también como alcachofa de Jerusalén.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 73 kcal
Proteínas: 2.0 g
Carbohidratos: 17.4 g
Grasas: 0.0 g
Fibra: 1.6 g
Azúcares: 9.6 g
Sal: 0.01 g
Sobre Topinambur
Destaca por su contenido en hidratos de carbono, especialmente inulina, y por ser una opción muy versátil en cocina.
Usos y recomendaciones
Perfecto para cremas, purés, guarniciones, chips y recetas al horno.
Preguntas frecuentes
¿El topinambur tiene mucha fibra?
Sí, su composición incluye fibra e inulina, por eso es un tubérculo muy interesante nutricionalmente.