Calorías de Gluten vital de trigo
El gluten vital de trigo es una proteína concentrada usada en elaboraciones veganas tipo carne vegetal.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 370 kcal
Proteínas: 75 g
Carbohidratos: 14 g
Grasas: 1.9 g
Fibra: 0.6 g
Azúcares: 0.0 g
Sal: 0.02 g
Sobre Gluten vital de trigo
Extremadamente rico en proteínas, aporta una textura elástica ideal para sustitutos cárnicos.
Usos y recomendaciones
Se usa para seitán, carnes vegetales y preparaciones proteicas caseras.
Preguntas frecuentes
¿El gluten es apto para celíacos?
No, contiene gluten y no es apto para personas con celiaquía.