Calorías de Mantequilla clarificada (ghee)
La mantequilla clarificada o ghee es una grasa pura obtenida al eliminar agua y sólidos lácteos de la mantequilla.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 900 kcal
Proteínas: 0 g
Carbohidratos: 0 g
Grasas: 100 g
Fibra: 0 g
Azúcares: 0 g
Sal: 0 g
Sobre Mantequilla clarificada (ghee)
Es altamente estable al calor y muy utilizada en cocina tradicional india y mediterránea.
Usos y recomendaciones
Perfecta para cocinar a alta temperatura, saltear y hornear.
Preguntas frecuentes
¿El ghee contiene lactosa?
Tiene trazas mínimas, pero generalmente es bien tolerado.