Calorías de Fécula de mandioca
La fécula de mandioca es un almidón tropical muy usado en cocina sin gluten.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 340 kcal
Proteínas: 0.2 g
Carbohidratos: 85 g
Grasas: 0.1 g
Fibra: 0.3 g
Azúcares: 0.2 g
Sal: 0.0 g
Sobre Fécula de mandioca
Aporta textura elástica y ligera en panes, postres y masas.
Usos y recomendaciones
Ideal para pan sin gluten, tapiocas y espesantes naturales.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo que la tapioca?
La tapioca se obtiene de la mandioca, pero puede presentarse en diferentes formatos.