Calorías de Almidón de tapioca puro
El almidón de tapioca es un espesante natural extraído de la yuca.
Información nutricional (valores por 100g)
Calorías: 358 kcal
Proteínas: 0.2 g
Carbohidratos: 88.0 g
Grasas: 0.1 g
Fibra: 0.9 g
Azúcares: 0.0 g
Sal: 0.0 g
Sobre Almidón de tapioca puro
Muy utilizado en cocina sin gluten por su textura ligera y neutra.
Usos y recomendaciones
Ideal para salsas, postres, panes y repostería sin gluten.
Preguntas frecuentes
¿La tapioca es lo mismo que la yuca?
Proviene de la yuca, pero es su almidón procesado.